Défis liés aux eaux usées laitières
Des eaux usées et des déchets sont générés à toutes les étapes du traitement laitier, y compris l’eau de vache, le lactosérum, la matière grasse écrémée ; ainsi que les produits hors spécifications et les résidus du traitement des eaux usées tels que les déchets flottants DAF et les boues résiduelles. Les laiteries commencent à considérer les flux de déchets et d’eaux usées non plus comme des « déchets », mais comme une ressource potentielle – pour la production d’énergie renouvelable et le recyclage de l’eau.
Énergie renouvelable à partir des eaux usées laitières
Les réacteurs anaérobies ANUBIX™ de GWE (UASB et EGSB) éliminent et transforment les matières organiques présentes dans vos eaux usées (DBO et DCO solubles) en biogaz – une source d’énergie renouvelable pouvant remplacer le gaz naturel ou servir à produire de la vapeur et/ou de l’électricité pour alimenter votre laiterie.
Le système anaérobie FLOTAMET™ de GWE maximise la production de biogaz vert en convertissant à la fois la DBO/DCO soluble et insoluble en biogaz en une seule étape de traitement. Ce procédé peut traiter des eaux usées contenant plus de 150 mg/l de graisses, huiles et matières grasses (FOG).
Les eaux usées traitées peuvent ensuite être rejetées dans le réseau d’assainissement local (sans pénalités) ou subir un traitement supplémentaire avec les technologies aérobiques de GWE pour la réutilisation de l’eau ou le rejet direct dans un cours d’eau.